1. faire évaporer à feu vif le liquide d’une sauce pour l’épaissir   verser   réduire   dresser   incorporer   Hint Définition De Moitié-n-moitié   2. mélanger vigoureusement les ingrédients de cuisine afin de rendre le mélange épais et lisse   battre   griller   blanchir   sauter   Définition De Moitié-n-moitié   3. cuire très lentement   sauter   saisir   mijoter   cuire à la vapeur   Définition De Moitié-n-moitié   4. décorer la nourriture   râper   mijoter   garnir   saisir   Définition De Moitié-n-moitié   5. couper en tranches minces   râper   émincer   couper   trancher   Définition De Moitié-n-moitié   6. garnir le fond d'une casserole de tranches de viande   dresser   incorporer   verser   foncer   Définition De Moitié-n-moitié   7. faire (fruits ou légumes) en pâte lisse   sauter   passer   griller   blanchir   Définition De Moitié-n-moitié