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Quizz Cuisine, Alimentation et Boissons :
Termes de Cuisine 2


EXPLICATION à TERME DE CUISINE : Pour chaque explication ci-dessous, identifiez le terme de cuisine (un mot) le plus appropié.
Formats Info Page Fiche Revers feuille de travail / test papier Quiz Revers Quiz Revue

Votre Performance  

Entrez dans la boîte le nombre correspondant à la bonne réponse
écraser des aliments en très fines morceaux secs     1assaisonner
donner plus de saveur à la nourriture en ajoutant du sel, du poivre ou des herbes     2moudre
des aliments (pâtes) cuit 'à point' ou juste sous-cuit ou moins cuit     3al dente
écraser du poivre ou des grains de café     4poudrer
chauffer du lait jusqu'à ce qu'il se bout     5brûler


 
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