Quiz Termes de Cuisine 2 - Assortir colonnes

Quizz Cuisine, Alimentation et Boissons :
Termes de Cuisine 2

TERME DE CUISINE à EXPLICATION : Pour chaque terme de cuisine ci-dessous, choisissez l'explication la plus appropiée.

Choix multiple | Les Cartes Instantanées | Assortir colonnes

Votre Performance

Entrez dans la boîte le nombre correspondant à la bonne réponse

fouetter

battre la crème, les oeufs, la pâte à frire, etc jusqu'à épaisse et mousseuse

tamiser

cuire au four le fonde de tarte vide (sans garniture)

échauder

mettre des herbes légèrement de manière à couvrir la couche supérieure de l'alimentation

cuire à blanc

passer la nourriture sèche ou humide pour séparer ou enlever les morceaux ou les impuretés

parsemer

plonger dans l'eau bouillante