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La séquence des acides aminés différents dans la chaîne polypeptidique d'une protéine est appelée sa :
• structure primaire
• structure secondaire
• structure tertiaire
• structure quaternaire
| structure primaire | La structure primaire d'une protéine est sa séquence d'acide aminé. |
La structure quaternaire d'une protéine est :
• sa structure résultant d'interactions entre les chaînes latérales d'acide aminé.
• sa structure résultant de liaisons hydrogène entre les groupes C = O et N-H des acides aminés différents.
• sa séquence d'acide aminé
• sa structure résultant de l'union de plus d'une molécule de protéine, appelée des protéines sous-unités.
| sa structure résultant de l'union de plus d'une molécule de protéine, appelée des protéines sous-unités. | Presque toutes les protéines sont composées de plus d'une chaîne polypeptidique.
Ces chaînes peptidiques différentes sont appelées sous-unités et la disposition spatiale de ces unités donne lieu à la structure quaternaire d'une protéine.
Un exemple célèbre de la structure quaternaire est l'hémoglobine! |
Les acides aminés successifs dans les chaînes polypeptidiques qui constituent une protéine sont tenus ensemble par les :
• liaisons N-glucosidiques
• liaisons peptidiques
• liaisons disulfures inter protamines
• liaisons phosphodiester
| liaisons peptidiques | La formation d'une liaison peptidique entre deux acides aminés, est un exemple d'une réaction de condensation entre un groupe acide aminé et un groupe acide carboxylique. |
Combien de acides aminés différents se trouvent dans les protéines?
• infini
• 27
• 20
• 30
| 20 | Il existe 20 acides aminés différents que l'on trouve dans les protéines.
Noter qu'il ya plus de 20 amino-acides en existence.
Par exemple: L-Thyroxine, acide D-Glutamique, etc qui n'apparaissent pas dans les protéines, mais ont une signification biologique. |
Chaque protéine a une structure 3D qui est décidé par sa
• structure secondaire
• structure primaire
• structure tertiaire
• structure quaternaire
| structure primaire | Chaque protéine a une structure 3D qui est décidé par l'ordre des acides aminés dans sa chaîne. |
L'agents d'auto-reproduction infectieux, composant uniquement de protéines, sans acides nucléiques (l'hypothèse en 1982 par la lauréate du prix Nobel Stanley B. Prusiner) sont appelés les :
• exteins
• protéomes
• proteinoids
• Prions
| Prions | Les Prions sont des agents pathogènes qui ne comporte que des protéines et pas d'acides nucléiques (qui permettent la reproduction).
Les prions sont responsables de la maladie de la vache folle (encéphalopathie spongiforme bovine). |
Lequel n'est pas un acide aminé aromatique?
• Phénylalanine
• Serine
• Tryptophane
• Tyrosine
| Serine | Phénylalanine, Tryptophane et Tyrosine sont les seuls trois acides aminés (sur les 20 qui apparaissent dans les protéines) qui ont un anneau de benzène dans leur chaîne latérale. |
Lequel de ces acides aminés est polaire ?
• Valine
• Leucine
• Isoleucine
• Histidine
| Histidine | Sur les 20 acides aminés qui apparaissent dans les protéines, exactement la moitié sont des molécules non polaires.
Aussi, parmi les acides aminés polaires, à l'exception de l'arginine, la lysine et l'histidine, tous les autres sont chargés négativement. |
Lequel n'est pas un type de structure secondaire des protéines? [
• â feuillet plissée
• á hélice
• Tours
• pliage de troisième niveau pour former de petits globules
| pliage de troisième niveau pour former de petits globules | Les deux plus courantes modes de pliage dans les protéines sont á hélice et â feuillet plissée. |
