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Quizz Cuisine, Alimentation et Boissons :
Termes de Cuisine 1


TERME DE CUISINE à EXPLICATION : Pour chaque terme de cuisine, choisissez l'explication la plus appropiée.
Formats Info Page Fiche Revers feuille de travail / test papier Quiz Revers Quiz Revue

Votre Performance  

Entrez dans la boîte le nombre correspondant à la bonne réponse
graisser     1faire cuire dans l'eau bouillante
arroser     2humidifier la viande ou des légumes avec la matière graisse fondue pendant la cuisson
garnir     3décorer la nourriture
mariner     4couvrir la surface d'un plat ou d'un moule de graisse pour éviter coller
bouillir     5faire tremper la viande ou le poisson dans un liquide assaisonné pour un certain temps avant d'être cuit


 
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