Essayez le Quizz : Quiz Fromages 1
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Juste ce que vous devez savoir! |
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| NOM DU FROMAGE | PLUS D'INFORMATION |
| EMMENTALER | L'Emmentaler (ou 'emmental ou l'emmenthal) est une fromage suisse à pâte dure au goût de noix. |
| PARMESAN | Le Parmesan est un fromage italien à pâte dure au goût fruité et piquant. C'est le fromage le plus couramment utilisé avec despâtes et a une belle couleur dorée à l'état frais. Le meilleur parmesanest étiqueté "Parmigiano-Reggiano". |
| GRUYÈRE | Le Gruyère est une fromage suisse doux au goût fruité |
| FROMAGE BLANC | Le Fromage Blanc (ou fromage frais ou Bibeleskaas) est un fromage français mou avec une texture comme le yaourt (lait caillé).
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FROMAGE A LA CRÈME
| Le Fromage à la Crème (cream cheese) est un fromage lourd et crémeux à pâte molle, souvent utilisé pour faire des desserts comme le gâteau au fromage (cheesecake).
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CHÈVRE
| Le Chèvre est un fromage au lait de chèvre à pâte molle avec une saveur distinctive utilisé frais dans les salades ou chauds sur une tartine.
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CHEDDAR
| Le Cheddar est un fromage anglais de couleur jaune pâle au goût prononcé. C'est un fromage originaire du village Cheddar dans Somerset en Angleterre. |
| GORGONZOLA | Le Gorgonzola est un fromage italien à pâte molle. C'est une fromage bleu riche et crémeux au goût piquant et épicé. Il est souvent utilisé pour la cuisson avec des pâtes. |
| MASCARPONE | Le Mascarpone est un fromage italien à pâte fraîche. C'est un sous-produit doux et crémeux, riche en graisse obtenu à partir de fabriquation de fromageparmesan, et principalement utilisé dans les desserts italiens comme le tiramisu. |
| RICOTTA | La Ricotta est un produit laitier à pâte molle avec une faible teneur en matière grasse. Elle peut se déguster salée ou sucrée. |
| PECORINO | Le Pecorino est un fromage italien au lait de brebis et il est excellent pour être utilisé rapé. |
| MOZZARELLA | La Mozzarella est un fromage italien à pâte demi-molle légèrement parfumé surtout utilisé dans la cuisson, en particulier la pizza. |
| ROMANO | Le Romano (pecorino romano) est un fromage italienau lait de brebis à pâte dure au goût piquant et salée. Il est couramment utilisé sous forme râpé pour accompagner les pâtes. |
| GOUDA | Le Gouda est un fromage aux Pays-Bas à pâte dure qui devient savoureux à mesure qu'il vieillit. |
| PROVOLONE | Le Provolone ou (provolone piquant) est un fromage italien en forme de poire à pâte dure au goût fort et piquant. |
CORDON BLEU
| Le Cordon Bleu est un fromage bleu doux. |
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