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Recettes de Cocktails Alcoolisés

Bar Glass : Old-fashioned

Whisky Sour

Bar Glass : Old-fashioned
Un cocktail classique fait avec whisky bourbon, jus de citron, sirop de sucre et bitters angostura.

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Serves: 1
Style: Cocktail Alcoolisé

6 cl (2 fl oz) whisky (Bourbon)
3 cl (1 fl oz) jus de citron
1½ cl (½ fl oz) sirop de sucre
1 trait(s) bitters Angostura
1 rondelle(s) d'orange pour décorer
1 cerise(s) au marasquin pour décorer 
glaçons pilés comme requis
  1. Placer les glaçons dans un shaker. Verser tous les ingrédients et frapper vigoureusement.
  2. Verser dans verre(s) old-fashioned. Servir décoré avec une rondelle d'orange et cerise au marasquin.
    CONSEIL:
  • Pour faire le sirop de sucre, porter à ébullition sur feu doux dans une petite casserole, 3 cuillères à soupe d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre en remuant continuellement, afin de dissoudre le sucre. Laisser mijoter pendant environ une minute ou deux sans remuer.
  • Bitters Angostura qui est un liqueur très amère, est un mélange secret d'herbes tropicales, d'épices et de rhum. Il a été créé originalement pour des raisons médicinales par un médecin allemand en Angostura, Venezuela en1824. C'est une concoction médical prévu à l'origine pour traiter les maux d'estomac et la fatigue. Aujourd'hui, il est très populaire et largement utilisé à petite dose dans les cocktails.

 
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