Recettes de Cocktails Alcoolisés

Mojito

Mojito (prononcé Mohito) est une boisson traditionnelle cubaine, faite avec rhum blanc, sirop de sucre et complétée avec club soda.

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Servir:	1
Type:	Cocktail Alcoolisé - Cubain

6 cl (2 fl oz) rhum blanc

1½ cl (½ fl oz) sirop de sucre de canne (ou sirop de sucre)

4 quartiers de lime (citron vert)

10 feuilles de menthe

club soda pour remplir

1 quartier(s) de lime pour décorer

glaçons pilés comme requis

Placer les quartiers de lime et les feuilles de menthe dans verre(s) highball. Ajouter le sirop de sucre et mélanger bien, tout en écrasant les limes à former du jus.
Remplir le(s) verre(s) avec des glaçons et verser le rhum. Agiter bien.
Compléter avec club soda et servi décoré d'un quartier de lime.

CONSEIL:

Pour réduire la suavité de Mojito, on peut ajouter un trait de bitters Angostura.
Traditionellement, le sirop de sucre de canne est utilisé dans Mojito.
Pour faire le sirop de sucre, porter à ébullition sur feu doux dans une petite casserole, 3 cuillères à soupe d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre en remuant continuellement, afin de dissoudre le sucre. Laisser mijoter pendant environ une minute ou deux sans remuer.