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Chimie : Acides, Bases & Sels

evue Théorie que vous devez savoir!
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La réaction d'un acide avec une base pour produire seul du sel et de l'eau est appelée une réaction de neutralisation.

 

Acides

Un Acide est un composé chimique défini par ses réactions avec une base. Acides sont d'un goût aigre.

 

Si les ions hydronium se trouvent dans une solution, la solution est acide par nature.Les ions hydronium sont les seuls ions chargés positivement (cations) formé lorsqu'un acide se dissout dans l'eau. Toutes les propriétés d'un acide sont dues à la présence de ces ions.

La formule chimique de l'ion Hydronium est H3O1 +.

 

Un acide est connu comme un 'donneur de protons'.

 

Exemples d'Acides

L'Eau Régale contient l'Acide Nitrique concentré et l'Acide Chlorhydrique concentré dans la proportion 1:3.
L'Eau Régale signifie 'Eau Royale' en latin. Elle est utilisé pour dissoudre les métaux nobles comme l'or et le platine.

 

Le Lait contient de l'Acide Lactique. L'Acide Lactique est nommé d'après le mot latin 'lac', qui signifie lait.

 

Le Vinaigre est est l'Acide Acétique très diluée. Le vinaigre utilisé en cuisine contient environ 4% d'Acide Acétique.

La formule chimique de l'Acide Acétique est CH3COOH.

 

L'Acide Sulfurique est utilisé dans la fabrication de batteries pour voitures. La formule chimique de l'Acide Sulfurique est H2SO4

 

L'Acide Carbonique cause le 'pétillement' dans les boissons gazeuses. L'acide carbonique se décompose en bulles de dioxyde de carbone.

La formule chimique de l'acide carbonique est H2CO3.

 

L'Acide Ascorbique est le nom chimique de la Vitamine C.

La carence de la Vitamine C dans le corps peut causer une maladie appelée le scorbut.

La formule chimique de l'Acide Ascorbique est C6H8O6.

 

Bases

Une Base est est un produit chimique capable de capturer un ou plusieurs protons. Bases sont d'un goût amer et savonneuse au toucher.

 

Si les ions hydroxyle se trouvent dans une solution, la solution est basique par nature. Les ions hydroxyle sont les seuls ions chargés négativement (anions) formé lorsqu'une base se dissout dans l'eau. Toutes les propriétés d'une base sont dues à la présence de ces ions.

La formule chimique de l'ion hydroxyle est OH1-.

Une base est connu comme un 'accepteur de protons'.

 

Exemples de Bases

Les Antiacides aident à neutraliser l'acidité (de l'acide chlorhydrique) dans l'estomac. Ils contiennent principalement deux bases, à savoir l'hydroxyde de Magnésium et hydroxyde d'Aluminium.

La formule chimique de l'hydroxyde de Magnésium et hydroxyde d'Aluminium est Mg(OH)2 et Al(OH)3 respectivement

 

L'Hydroxyde de Sodium est également connu comme 'Soude Caustique'. Sa formule chimique est NaOH.

 

L'Hydroxyde de Potassium est également connu sous le nom de 'Potasse Caustique'.

Il est utilisé dans la fabrication de piles alcalines. Sa formule chimique est KOH.

 

L'Ammoniac est un gaz de base qui est utilisé dans la fabrication des engrais, tels que Urée, Nitrate d'Ammonium et de Sulfate d'Ammonium.

L'Ammoniac est produite pour les buts commerciales par le processus d'Haber.

Quand il s'est dissous dans l'eau, l'Ammoniac forme une base connue sous le nom de l'Hydroxyde d'Ammonium.

La formule chimique de l'Ammoniac est NH3.

 

Sels

Un Sel est défini comme un composé formé par le remplacement complet ou incomplet des ions hydrogène d'un acide par un radical basique.
 

Un sel  normal est formé par le remplacement complet de l'ion hydrogène d'un acide par un radical basique

alors qu'un sel acide est formé par le remplacement incomplet de l'ion hydrogène d'un acide par un radical basique.

 

Exemples de Sels

Le Sulfate de Sodium est un sel normal alors que Bisulfate de Sodium est un sel acide.

 

Le Sulfure de Sodium est soluble dans l'eau tandis que le Carbonate de Cuivre, le Chlorure de Plomb et le Sulfate de Baryum sont insolubles dans l'eau.

 

Le Carbonate de Sodium est utilisé dans la fabrication de détergents et de verre.

 

Le Sulfure de Zinc est insoluble dans l'eau alors que le Phosphate de Potassium, le Carbonate d'Ammonium et le Chlorure de Baryum sont solubles dans l'eau.

 

Le Nitrate d'Ammonium est utilisé dans la fabrication d'engrais.

 



 

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