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Quizz Cuisine, Alimentation et Boissons :
Cuisine Italienne 1 - Plats Populaires

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Essayez le Quizz : Quiz Cuisine Italienne 1

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PLAT ITALIENPLUS D'INFORMATION
PIZZALa Pizza est un plat italien mondialement connu, qui est composé d'une couche de pâte à pain étalée en rond, souvent tomatée et cuite au four avec une variété de garnitures.
CALZONELe Calzone est une couche de pâte à pain étalée en rond, farcie et puis pliée pour former une demi-cercle et cuite au four.
STROMBOLILe Stromboli est une couche rectangulaire de pâte de pizza farcie, mise en forme d'un pain ovale et cuite au four.
LASAGNELes Lasagnes sont des pâtes en forme de larges plaques. Le plat est une combinaison de viande ou de légumes à la sauce, de sauce béchamel et de fromage pris en sandwich entre des couches alternées de pâtes et cuit au four.
FRITTATALa Frittata est une omelette italienne faite avec des oeufs, des pâtes cuites, des légumes et du fromage.
BRUSCHETTALa Bruschetta est un hors-d'œuvre italien composé d'une tranche du pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive et garnie des tomates, de fromage, assaisonnée de basilic et cuite au four.
PARMIGIANA
La Parmigiana est un plat italien qui est une combinaison de légumes (souvent l'aubergine), de sauce béchamel et de sauce tomate en couches alternées garni de fromage et cuit au four. Le Plat le plus populaire de ce type est  'Melanzane (aubergine en Italien) alla Parmigiana'.
MINESTRONELe Minestrone est un potage ou une soupe italienne épaisse faite de légumes tels que des haricots blancs, des oignons, des tomates, des carottes, du céleri et des petits pâtes ou du riz.
FOCACCIALa Focaccia est un pain italien à la croûte molle assaisonné avec des herbes, des olives, des tomates séchées au soleil et de l'ail.
RISOTTOLe Risotto est un plat traditionnel de riz riche en amidon (traditionnellement de variété Arborio, une sorte de riz italien), fait avec les légumes, la viande, le fromage et le vin blanc.
CIABATTALa Ciabatta est un pain blanc italien à la croûte dure (fait avec l'huile d'olive) qui est souvent utilisé comme pain à sandwich.
CROSTINI
Les Crostinis sont des petites tranches épaisses de pain italien (toasts briochés), garnies de légumes ou de viande et de fromage et grillées au four.
PANZEROTTILes Panzerotti (le Panzerotto) sont des petits poches (chaussons) de pâte à pizza fraîche, farcis et cuits en friture profonde jusqu'à doré et croustillant.
SUPPLILa Suppli est un casse-croûte italien fait avec du riz cuit, des œufs, du fromage, des oignons et des herbes fines.
PIZZATINILa Pizzatini est un plat composé d'un assortiment de mini-pizzas avec une variété de garnitures.

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